CORSO BARBECUE 2023

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𝗕𝗕𝗤 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗬 è il nuovo evento di Agriservice che unisce formazione, passione e divertimento.

Avrai la possibilità di imparare provando in prima persona, guidato da 𝗧𝗼𝗺𝗺𝗮𝘀𝗼 𝗙𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝗮 esperto di carne e cotture barbecue nonchè qualificato ai mondiali di bistecca 2022 del circuito SCA.

I corsi a cui potrai partecipare sono vari e riguardano le diverse tecniche di cottura di carne, pesce e panificati con dispositivi barbecue messi a disposizione dall’organizzazione.

Corsi:
🔥Lunedì 11 settembre ore 19:30 / ESAURITO
𝗣𝗿𝗶𝗺𝗶 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹’𝗮𝗳𝗳𝘂𝗺𝗶𝗰𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮:
-Imparare l’arte dell’affumicatura;
-Come stabilizzare la temperatura di un dispositivo per la cottura indiretta;
-RUB: cosa sono e come si usano;
-Chips, Chunks, Piastre e Tubo.

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e ai ragazzi che hanno reso possibile questo evento.

Un momento di divertimento e condivisione davvero unico.

🍕Lunedì 09 ottobre ore 19:30
𝟱 𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿𝗲, 𝘂𝗻 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗮𝗺𝗼𝗿𝗲 : 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮 / ESAURITO
-Impasto;
-Gestione della lievitazione e formazione dei panetti;
-Stesura e cottura al barbecue;
-Cottura in forno pizza.

🥩Lunedì 13 novembre ore 19:30
E𝗹𝗼𝗴𝗶𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗶𝘀𝘁𝗲𝗰𝗰𝗮 / ESAURITO
-Le varie tipologie di bistecca;
-La lombata, l’anatomia e i muscoli;
-La frollatura;
-4 metodi di cottura per 4 animali.

🐟Lunedì 11 dicembre ore 19:30
𝗔𝗺𝗼 – 𝘂𝗻 𝗺𝗲𝗻𝘂’ 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗽𝗲𝘀𝗰𝗲 𝗮𝗹 𝗯𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 / POCHI POSTI ANCORA DISPONIBILI
-Come cucinare un menù completo dall’antipasto al dolce tutto a base di pesce al barbecue;
-Varie tecniche di cottura si incontrano per dare vita al menù.